一、糖花生米的正确行为窍门？

用料：

花生米，白糖，白芝麻，油。

行为：

将花生米用清水快速冲洗，洗净表面的灰尘，沥水备用。（这个步骤可以使花生米不容易炒糊。）

锅内倒油，油的量比炒菜的量多一些，小火加热，倒入花生米，刚下锅的时候，花生米会噼里啪啦的响，等花生米噼里啪啦的声音变小后。这时候可以把花生米盛出来。（一定要控制好油温，不能太高，否则下锅容易糊。）

锅内倒入白糖，加适量清水，水不用太多，待糖熬至起密集泡泡情形，加芝麻翻炒，接着倒入花生米翻炒均匀。（熬糖的时候，还可以加一点点的盐，这样糖吃起来就不会太甜太腻，而且能使糖衣更酥脆。）

最后撒上一点白砂糖炒匀，使每粒花生米上都均匀地裹满砂糖和白芝麻。

二、黄豆花生米的行为窍门？

黄豆花生米的行为：

食材：

黄豆300克，花生米400克，盐适量花椒，八角各适量

1、将花生米冲洗干净，泡在水中4小时候以上。最好是前一天晚上泡上，第二天做菜。

2、同样将花生米冲洗干净，泡在水中4小时候以上。最好是前一天晚上泡上，第二天做菜。

3、将泡好的花生米、黄豆同时放在锅中，再放上水，水要淹没过花生米1~2厘米。

4、再将花椒、八角及其它调料放入锅中，再放入适量的盐。

5、大火煮10分钟，改小火煮10分钟即可盛出，稍凉即可食用。

6、如果喜欢吃比较面一点的，可以关火后，将煮好的花生米和黄豆在锅中闷5分钟后，再掀盖起锅，盛出后，熟的比较面。

三、陈醋花生米洋葱的正宗行为窍门？

主料

圆葱半个

花生米半小碗

辅料

陈醋适量

海鲜酱油适量

制作步骤

1花生米炒熟备用

2圆葱切1厘米见方的丁备用

3将花生米和圆葱混合放在一起

4淋入陈醋和海鲜酱油，比例1:1（可根据个人口味适当调整）陈醋和酱油的量，大约是花生米和圆葱粘匀后，仍然有3汤匙的余量

5拌匀后装盘开吃~~爽口~

四、炒花生米的最简单行为窍门？

1· 花生米，洗净提前泡一会，大概两个小时

2· 放入锅内，花椒大料桂皮，盐，煮一会，大概半个小时左右，盛出备用

3· 芹菜洗净，切段，加入盐，焯水，过凉备用

4· 胡萝卜，切丁，加盐，焯水，过凉备用

5· 花生米中的花椒大料桂皮，挑出，花生米，芹菜和胡萝卜，加入盐，香油，蒜末，浇入热油，拌匀即可

6· 拌匀

五、凉拌油炸花生米的行为大全窍门？

原料：生花生米、黄瓜、胡萝卜、 盐、 香醋 、生抽等

技巧/步骤

1、将花生米放在温水中浸泡2小时左右。

2、将浸泡好的花生米清洗干净并去皮。

3、把黄瓜、胡萝卜洗净切成丁。

4、锅里倒入适量的油起火，等待水沸腾后倒入花生米焯烫一下，捞出沥干油分。

5、黄瓜、胡萝卜丁倒入锅里焯水一下，捞出沥干水分。

6、趁热拌入调料，加入适量的盐。

7、进行充分搅拌均匀后装盘即可。

六、醋溜生花生米的家常行为窍门？

花生米用泡发后控水起锅下花生米少许高汤盐放醋溜制。

七、糖炒花生米的行为挂霜窍门？

1.花生要选择颗粒饱满的红皮花生粒，由于最后红色最能够对比出糖霜的白，接着用清水冲洗干净后沥干水分待用，注意不要用水浸泡只是冲洗一下灰尘即可；家中有条件的可以使用烤箱将花生烤熟，只需上下火150度烤20分钟左右即可，也可以选择用热锅小火不停的翻炒熟透，同样也可以用油炸熟透。

2.这一步很重要，就是要将熟透的花生冷却后再拿来下一步的制作，这是糖霜花生酥脆的关键一步，尤其是油炸后的花生一定要等到冷却后再制作，很多人容易做错甚至忽略这一步。

3.下面就是关键的给花生挂霜了，在锅中加入250克白糖，清水80克左右，开大火将白糖熬到融化，这时候改成中小火继续熬制，由大泡变成小泡后转小火，这时候要不停地搅动，待糖液流动性变差，也就是略微黏稠的时候就立刻倒入炒熟的花生米。

4.花生倒入后要立刻将火源关掉，接着不停的翻炒让每一粒花生上都均匀的裹满糖浆，这时候将25克的玉米淀粉分三次加入锅中翻炒均匀，这时候记住要不停地翻动，让糖浆遇冷进行结晶返砂；这个步骤最好是两人配合操作，一人不停的翻炒，一人撒入玉米淀粉。

5.最后糖浆就结晶和玉米淀粉紧紧地粘在花生的表面形成糖霜，这样挂霜花生就制作好了。

八、花生米小零食行为大全窍门？

花生适量，糖适量，芝麻适量，鸡蛋适量，面粉适量

1买回来的花生米洗干净，晾干。不要泡，冲一下晾干

2晾干的花生米加一个鸡蛋搅拌均匀，搅拌好的花生米，多次少量加入面粉

3裹成粒粒分开，颗颗粘上面粉，最好是用这种小框垫一垫，这样比较均匀

4起锅烧油，炸花生米，炸至表面变色捞出，

5炸完之后，锅里加入水，少半碗就行，接着加入白砂糖，吃甜的就多加点，加了4小勺，平时吃饭的小勺小火慢熬，熬至起沫，把水熬没，接着倒入炸好的花生米

6翻拌均匀，接着倒入芝麻

九、空气炸锅花生米的行为大全窍门？

主料

花生米200克

辅料油适量

盐适量

1备好食材。

2过水投洗一下，这就是用空气炸锅的好处。

3投洗干净后控净水分。

4入空气炸锅中。

5设置200度，10到15分钟左右，启动电源。

6中间5分钟左右取出刷一层油。

7再炸5分钟左右，注意观察，熟了就好。

8出锅装盘，撒上一点盐就OK了。

烹饪技巧

1、投洗过的花生米炸出来更酥香。2、10到15分钟，包含中间取出来刷油的时刻。

十、空气炸锅盐焗花生米的行为窍门？

空气炸锅盐焗花生米的行为如下：

材料：

生花生米 500 克

盐 适量

清水 适量

步骤：

将生花生米用水洗净，沥干水分。

将洗净的花生米放入空气炸锅中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。

将空气炸锅设定温度为180℃，烘烤时刻为20分钟，开始烘烤。

每隔5分钟搅拌一次，保证花生米受热均匀。

烤好后，取出花生米，晾凉即可食用。

注意事项：

在加入盐和清水时，要根据个人口味适量调整。

烤的时刻和温度可以根据个人口感调整，但要注意不要过烤，以免焦糊。

烤好后的花生米可以放置在通风干燥的地方晾凉，保持其脆香口感。

窍门：

在烤之前，可以将花生米用清水浸泡一段时刻，这样可以去除表面的杂质，使花生米更加干净。

在搅拌的时候，可以将空气炸锅的内胆拿出来，这样可以更加均匀地搅拌花生米。

可以在烤之前，将花生米用微波炉加热一下，这样可以提高空气炸锅的烤制效果。

除了上述回答提供的技巧之外，还有下面内容一些角度可以提供丰盛度更强的优质回答：

调味品的选择：除了盐以外，还可以加入其他调味品，如五香粉、辣椒粉、孜然粉等，增加花生米的口感和味道。

花生米的烤制：在烤制花生米之前，可以将其用开水焯烫一下，这样可以去掉花生米表面的灰尘和杂质，使焦糖更加均匀。

烤制时刻的调节：烤制时刻和温度可以根据个人口感和空气炸锅的型号进行调节，一般烤制时刻在15-25分钟之间，烤制温度在160-180℃之间。

搅拌的频率：搅拌的频率可以根据花生米的数量和空气炸锅的大致进行调节，一般每隔5-10分钟搅拌一次即可。

季节的选择：不同季节的花生米口感和质量不同，选择适当的季节采购花生米，可以获得更好的口感和质量。

怎样？怎样样大家都了解了吧，制作盐焗花生米还有很多需要注意的细节和技巧，需要根据个人口感和经验进行调整和尝试，才能制作出口感和味道都比较好的盐焗花生米。