一、火筵家常火锅底料？
牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段
香料配方:
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 草扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克
炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀.
另一口锅内加入3斤牛油熬化,接着加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.接着将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可.
二、火哥火锅底料配方？
火锅底料的配方：牛油3斤、色拉油2斤、郫县豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、海椒1.5斤、生姜1两、大蒜1两、花椒1.5两、豆豉15克、宜宾碎米芽菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱1两3寸段。
制作火锅底料技巧大同小异，火锅底料味道的好坏关键在于选料，香料的配比，火候的掌握。
三、孕妇可以吃火锅底料吗？
怀孕以后孕妇最好不要吃火锅底料，然而可以吃里面的蔬菜以及新鲜的肉，然而肉要煮熟煮透，并且要保证所有的食材是新鲜的，这样就不会影响到孕妇以及宝宝的健壮，另外怀孕以后饮食要注意多样化，避免过于辛辣的食物。每天都应当吃一点新鲜的蔬菜和水果。
四、孕妇能吃火锅底料吗？
孕妇在怀孕期间最好不要吃火锅底料，里边含有香精，味精，大料，也含有辣椒，孕产妇吃的时候可以引起上火，口舌生疮，咽喉肿痛，也非常不利于孩子的生长发育，在怀孕期间饮食方面是非常重要的，不能吃过于刺激性的物质，也不能吃含有调料比较多的物质。
五、火筵家常火锅底料制作？
牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段
香料配方:
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 草扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克
炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀.
另一口锅内加入3斤牛油熬化,接着加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.接着将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可.
六、火筵家常炒火锅底料？
而“火筵”麻辣火锅底料的配料就简单易懂：牛油、豆瓣酱、冰糖、花椒、葱姜蒜等。
这款火锅底料的香气，全都来自天然香料——去籽草果、香叶、八角、丁香、砂仁、白寇、香菜籽、桂皮、甘草、灵草、三奈、香果，共12种香料。
七、孕妇能吃菌汤火锅底料吗？
可以
孕妇可以吃菌汤火锅。菌汤火锅都是用食用菌制成的，比如松茸，鸡油菌，牛肝菌等等。这些食用菌的营养价格比较高，其中的氨基酸是易被人体吸收的氨基酸，可以提高身体的免疫力。然而吃火锅的时候尽量不要吃太多麻油和辣椒，多吃蔬菜
八、火筵家常火锅底料好吃吗？
好吃，牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段
香料配方:
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 草扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克
炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀.
九、孕妇可以吃番茄味火锅底料吗？
怀孕期间可以适当的吃一些番茄味的火锅，然而一定不要吃太多油腻辛辣的火锅底料，太过于油腻辛辣的火锅底料，可能会对胎儿造成一些刺激，另外还需要注意再涮火锅的食材上也需要谨慎选择，一定要了解清楚何样的食物是孕妇不能吃的食物，在吃的经过中，一定要保证食材煮熟透了才能吃，以免没有杀死寄生虫会对胃部造成一些影响。
十、孕妇吃鱼行为？
将砂仁放入鱼腹中。
将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水适量，用微火烧开。
锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可吃鱼饮汤。
